上海乳酪蛋糕培训
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上海
乳酪蛋糕职业培训学校
从事特色小吃培训，经过十多年的发展，学校以独特的经营方式，专业化的管理团队，已经成长为全国较大的特色小吃连锁培训，上海乳酪蛋糕培训(上海乳酪蛋糕餐饮管理有限公司)于2004年成立，专业全国共分布二十多家培训基地，各地区规模一千多平方米，现有专任厨师200多人，厨师长100多人，每年接受培训并成功创业的学员有数十万名，遍布全国各地。开设小吃课程有特色小吃系类项目，早餐面点项目，烧烤油炸项目，炒菜烹饪项目，奶 茶饮品项目，蛋糕西点项目，卤菜烤鸭项目等几百种小吃技术。上海乳酪蛋糕培训凭借专业的厨师，专业的技能，专业的品牌，专业的教学模式，秉承诚信办学，手把手教学，包教包会，社会效益和经济效益并重，企业、员工、联盟者三赢的理念期待着您加入食尚香创业致富的大家庭中。
芝士蛋糕的做法
一、清水150g，沙拉油150g，低粉80g，玉米淀粉3g，蛋黄210g，蛋清400，砂糖200，少许 奶油蛋糕(Butter cake)
将6稍冷时，慢慢加到5里面，搅拌均匀；细白糖 ... 100g冬季3-4天，夏季最多一天。蛋糕本身可以存放一段时间，但是蛋糕上面的奶油必须冷藏保存。奶油来自含有大量的蛋白质，很容易腐败变质，奶油发现变软或者发酸，说明变质了。 蛋糕不放冰箱能放多久 蛋糕是我们生活中很常见的点心，很多人在生日当天会购买蛋糕食用，蛋糕口感绵软香甜，味道美味。 食用不完的蛋糕不放冰箱的话，如果没有奶油，在常温下一般可以存放一天。但一般今降奏袁连蛋责的蛋糕都会有奶油，奶油中的蛋白质，易受温度的影响，在常温状态下容易发生变质，需尽快食用。
制作流程3、1和2混合 ，进入烤箱180度 ，烤好后倒扣三、普通面粉（中筋粉plain flour） 48g
一、西式糕点的种类有很多，主要分小点心、蛋糕、起酥、混酥和气古这五大类。小点心类是以黄油、白糖、鸡蛋、富强粉为主料和一些其它辅料而制成的一类形状小、式样多、口味酥脆香甜的西点，如腊耳朵、沙式饼干、杜梅酥等。起酥类/混酥类起酥类的主要原料是面和油，式样美观大方，如冰花酥、奶卷如意酥等；混酥类是糖油面、鸡蛋混合制成，绵软酥脆，如椰子圈、杏仁饼等。蛋糕类是西点中块形较大的一类，其配料中鸡蛋、黄油含量高，因而营养丰富，且具有口感松软、香甜适口、装饰美观等特点，如生日蛋糕、小蛋糕。气古类一般分为有绵软性气古和艮酥性气古两种。绵软性气古，其表实里虚，膨胀起鼓，口味绵软香甜；艮酥性气古，其口味酥脆，中间没有空隙。
二、西式蛋糕只是一个笼统的称谓，种类繁多的数不胜数，在这里就简单的举例说明一下，比如:提拉米苏、黑森林、拿破仑，或者说一些传统的像虎皮蛋糕、戚风卷等等，具体的多少种类，应该不会有人统计过的。
一、需要30寸左右的蛋糕，或者做15寸的双层蛋糕。市面上蛋糕的大小是有统一标准的，一般有6寸、8寸、10寸、12寸、14寸等几种规格。6寸的蛋糕够1-3个人吃，适合情侣两个人庆祝。8寸的蛋糕够3-5个人吃，适合家庭庆祝。10寸的蛋糕够5-8个人吃，适合同宿舍同学、同事庆祝。而14寸的蛋糕够15-20个人吃，适合比较大型的活动庆祝了。
二、答：最低也要十寸以上。一般50个人吃的蛋糕的话，是要求非常大的，最低的话也需要定一个十寸以上的，一班50个人的话，差不多都是班级为单位的，所以的话人数是非常多的，锁定的蛋糕也是需要非常大的，所以最低也是需要定一个十寸以上的才能够吃
三、50-33.5寸。一般的情况下直径大约也就是28厘米高八厘米左右的一个圆柱体，而且十寸的蛋糕上边再配一些乱七八糟的水果，或者是巧克力等一些东西，这样重量可以达到20斤到三斤左右，并且在过生日的时候，并不是单独的吃蛋糕，而且还会配一些酒水，或者是其他方面的肉类。
四、一般六寸的话多的话可以吃4-6个人，每个人吃1-0.67寸，所以50个人的话就需要吃50-33.5寸的哦，我估计可以做个三层的，最下面做个十六寸的，第二层做个十二寸的，第一层做个6-10寸的，就可以啦。
应该是篠田みなみ （篠田南） / 鈴木絵理 （Suzuki Eri）的《日常の魔法 （日常的魔法） （TV Version）级合》吧！收录在出羽良彰的《アニメ「ふらいんぐうぃっち」オリジナルサウンドトラック （《飞翔的魔女》TV动画原声带）》专辑中。你看看是你需要的吗？？？希望可以帮到你
企业使命：以技术为核心基准，为广大学员提供正宗、专业的技术培训
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企业宗旨：发掘和弘扬中华特色小吃文化，使更多人通过经营特色小吃创业成功。
企业精神：勇于进取，勇于创新，追求卓越。
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